Particular Garnacha Viñas Centenarias 2012

Desde: 16,95

Pertenece a la colección de Particular, una producción limitada que homenajea las antiguas tradiciones de los viticultores de la bodega.

Es un vino elegante y sobrio. De una calidad excepcional, está elaborado a partir de las uvas procedentes de nuestras viñas más antiguas. 100% Garnacha, es un crianza con cuerpo, aromático, suave y equilibrado. La opción ideal para disfrutar en ocasiones especiales.

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Descripción del Producto

En los vinos de la bodega Particular se aúnan tradición y modernidad. Un homenaje a los orígenes de la bodega, cuando los viticultores elaboraban el vino para su consumo privado. Una producción limitada, inspirada en las costumbres de antaño, lista para su disfrute en el siglo XXI.

Particular es un vino hecho arte, inspirado en la manera tradicional en que los viticultores de la bodega elaboraban el vino, cuando distinguían las distintas barricas con grafismos sencillos realizados a mano. Un vino amable que transmite elegancia y autenticidad, destinado para disfrutarlo en familia, entre amigos.

Información adicional

Formato venta

Botella, Caja 6 Botellas

A la vista este vino nos ofrece un intenso color rojo cereza, bien cubierto, con ribetes granates y tonos violáceos. En nariz es muy franco, con intensos aromas a frutos maduros y especiados, torrefactos sobre un fondo balsámico. En boca se presenta estructurado, sabroso y potente, con unos finos taninos, suaves y equilibrados, que contribuyen a alargar su vida para acabar con un final en boca largo y elegante.

Temperatura de Servicio: 16º – 18º C

Maridaje: Para acompañar carnes rojas, estofados, quesos curados y todo tipo de carnes de caza.

La maceración pre fermentativa y post fermentativa se realiza durante 30-35 días, con remontados diarios, controlando la temperatura hasta un máximo de 28ºC. Tras la fermentación maloláctica en barrica, se deja reposar durante dos meses (temperatura controlada). A continuación se hace el trasiego a depósito para su estabilización y seguidamente a crianza en barrica, donde permanecerá un mínimo de 12 meses (temperatura controlada). Finalmente, se pasa a crianza en botella donde termina de afinarse durante un mínimo 18 meses.

Variedades: Garnacha
Añada: 2012
Crianza: mínimo 12 meses en barrica.
Volumen: 75 cl.
Volumen de alcohol: 14,5 %

  • 2016, Particular Garnacha Viñas Centenarias 2012, Decanter Asia Wine Awards, BRONCE
  • 2016, Particular Garnacha Viñas Centenarias 2012, Mundus Vini, 86 Ptos
  • 2016, Particular Garnacha Viñas Centenarias 2012, Berliner wein trophy, ORO
  • 2015, Particular Garnacha Viñas Centenarias, Decanter Asia Wine Awards, BRONCE
  • 2015, Particular Garnacha Viñas Centenarias 2012, Mundus Vini Verano, ORO
  • 2015, Particular Garnacha Viñas Centenarias 2011, Concours mondial de Bruxelles, PLATA
  • 2015, Particular Garnacha Viñas Centenarias 2011, Mundus Vini, PLATA
  • 2014, Particular Garnacha Viñas Centenarias 2010, Mundus Vini (Summer tasting), ORO