Sierra de Viento ICE Moscatel de Alejandría

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Edición limitada 6.000 botellas
En las laderas de la Sierra de Algairén. A más de 800m de altitud. Acariciado por el Cierzo, se encuentran las viñas de Moscatel de Alejandría que nos permiten disfrutar de este maravilloso vino de licor.

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Descripción del Producto

Vendimia manual realizada a finales de noviembre sobre laderas de fuerte pendiente a más de 800 metros de altitud en un paraje que destaca por su excepcional pedregosidad de pizarras y cuarcitas que crean unas condiciones únicas para este licor de moscatel.

En las laderas de la Sierra de Algairén. A más de 800m de altitud. Acariciado por el Cierzo, se encuentran las viñas de Moscatel de Alejandría, asentadas sobre pizarras y cuarcitas del cámbrico levantadas durante el plegamiento alpino.

Alrededor de nuestros viñedos podemos encontrar una variada vegetación con especies arbóreas tales como: pinos, encinas, alcornoques, robles o chopos negros, que hacen del otoño una auténtica explosión de colores. También podemos encontrar especies singulares como el rusco,la carrasca y acebos y hierbas como las prímulas, ranúnculos y narcisos. Así como gran variedad de especies micológicas entre las que se encuentra el tan apreciado rebollón.

En los antiguos dominios del marquesado se encuentra el pago Monte Alcañiz, en el que nuestros viticultores, día a día, se afanan en la obtención de unos frutos, que sabiamente elaborados, producen unos vinos de alta expresion y calidad.
  • 93 points guía Peñin.
  • Medalla de Gran oro en Bacchus 2020
Esta uva sobremadurada nos da como resultado un moscatel ambarino con reflejos topacio oscuro. Exhibe en todo su esplendor los aromas frutales y florales, incluso especiados. En boca es muy equilibrado, sabroso, glicerico y los azucares aparecen enmarcados en una fina acidez.
Temperatura de Servicio: 5º – 6º C
Maridaje: Tradicionalmente con postres, tartas, helados, ideal con hojaldres, tarta de almendras y bizcochos. Tambien acompañando frutos secos tostados y para los más atrevidos con foie.
La uva se encuba en depósitos de acero inoxidable donde fermenta parcialmente y realiza una larga maceración de 5 meses, para obtener como resultado este vino de licor tan singular.
Variedades: Moscatel de Alejandría 100%
Vendimia: Manual en cajas.
Volumen de alcohol: 15%
Volumen: 50 cl.
  • Península 48 horas – 7€
  • Baleares 48-72 horas- 7€
  • Canarias 4 días laborables en servicio aéreo y 10 días en servicio marítimo -7€
  • Ceuta y Melilla de 7 a 10 días laborables -7€
  • Envío nacional gratuito a partir de 100€.
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  • Alérgenos: Contiene sulfitos
  • Conservación: Mantener siempre las botellas en posición horizontal en un lugar seco, sin luz y a temperatura controlada.
  • Modo de empleo: Para disfrutar de sus cualidades óptimas se recomienda un consumo responsable y moderado.
  • Nombre o razón social y dirección del operador:
    • Bodegas San Valero S. Coop.
    • Carretera Nacional 330 Km 450 Cariñena (Zaragoza) España.

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