Son nuestras variedades predilectas y parte del patrimonio más valioso que cultivamos, defendemos y queremos. Tanto la Cariñena, como la Garnacha representan nuestra identidad, esa que  vive en el campo, en el viñedo, y que [...]

Como dijo en una ocasión el escritor Robert Orben, “las buenas vacaciones son aquellas en las que no tienes nada que hacer y tienes todo el día para hacerlo”.  Y puesto que agosto es el [...]

Existen muchas razones que están aupando al rosado hasta el puesto que siempre debería haber ocupado. Este tipo de vino cumple todos los requisitos para triunfar. De hecho, en Bodegas San Valero, hemos sido testigos [...]

Maridar es lo mismo que unir o enlazar, mientras que maridaje es la unión, analogía o conformidad con que algunas cosas se enlazan o corresponden entre sí. Esto es al menos lo que dice el [...]

Uno de los falsos mitos más extendidos es el del “servicio a temperatura ambiente”, un argumento que todos hemos oído en alguna ocasión y que dista mucho de la temperatura que cada tipología de vino [...]

Por el año que está a punto de terminar. Y por el que viene, que sea Particular. Por la botella medio llena, siempre. Por la última vendimia. Por los resultados que está dando. Por el [...]