Sierra de Viento Moscatel de Alejandría Vendimia Tardía

Desde: 21,95

Agotado

Edición limitada 6.000 botellas – Gran Bacchus de Oro 2015
En las laderas de la Sierra de Algairén. A más de 800m de altitud. Acariciado por el Cierzo, se encuentran las viñas de Moscatel de Alejandría que nos permiten disfrutar de este maravilloso vino de licor.

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Descripción del Producto

Vendimia manual realizada a finales de noviembre sobre laderas de fuerte pendiente a más de 800 metros de altitud en un paraje que destaca por su excepcional pedregosidad de pizarras y cuarcitas que crean unas condiciones únicas para este licor de moscatel.

En las laderas de la Sierra de Algairén. A más de 800m de altitud. Acariciado por el Cierzo, se encuentran las viñas de Moscatel de Alejandría, asentadas sobre pizarras y cuarcitas del cámbrico levantadas durante el plegamiento alpino.

Alrededor de nuestros viñedos podemos encontrar una variada vegetación con especies arbóreas tales como: pinos, encinas, alcornoques, robles o chopos negros, que hacen del otoño una auténtica explosión de colores. También podemos encontrar especies singulares como el rusco,la carrasca y acebos y hierbas como las prímulas, ranúnculos y narcisos. Así como gran variedad de especies micológicas entre las que se encuentra el tan apreciado rebollón.

En los antiguos dominios del marquesado se encuentra el pago Monte Alcañiz, en el que nuestros viticultores, día a día, se afanan en la obtención de unos frutos, que sabiamente elaborados, producen unos vinos de alta expresion y calidad.
  • 2012, Sierra de Viento Moscatel de Alejandría, Puntos Peñín, 92 PTOS
  • 2012, Sierra de Viento Moscatel de Alejandría, Baco, BRONCE
  • 2013, Sierra de Viento Moscatel de Alejandría, Baco, ORO
  • 2015, Sierra de Viento Moscatel de Alejandría, Bacchus, GRAN BACCHUS DE ORO

Información adicional

Formato venta

Botella, Caja 6 Botellas

Esta uva sobremadurada nos da como resultado un moscatel ambarino con reflejos topacio oscuro. Exhibe en todo su esplendor los aromas frutales y florales, incluso especiados. En boca es muy equilibrado, sabroso, glicerico y los azucares aparecen enmarcados en una fina acidez.
Temperatura de Servicio: 5º – 6º C
Maridaje: Tradicionalmente con postres, tartas, helados, ideal con hojaldres, tarta de almendras y bizcochos. Tambien acompañando frutos secos tostados y para los más atrevidos con foie.
La vendimia se realiza de forma manual en cajas durante la primera quincena de diciembre, en laderas con fuertes pendientes a más de 800 metros de altitud.

En bodega, se realiza una selección, para retirar las uvas que no están condiciones óptimas de maduración.
Posteriormente se encuba en depósitos donde fermenta parcialmente y realiza una larga maceración de 5 meses.
Como resultado obtenemos este vino de licor tan particular.

Variedades: Moscatel de Alejandría 100%
Vendimia: manual en cajas.
Volumen: 50 cl.